Speisekarte Schloss Engers

Unsere kulinarische Auswahl

Vorspeisen / Appetizer

Frühlingssalat / grüner Spargel / Mango /

Spring salat / green asparagus / mango      

13,50

Melonen-Schinken Tatar / Rucola

Melon-ham tartar / argula        

13,50

Ziegenkäse / Nüsse / Tomaten / Salatspitzen

Goat cheese / nuts / tomatoes / salat

13,50

Carpaccio vom Rind / Rucola / Limette / Parmesan

Beef carpaccio / argula / lime / parmesan

14,50

Suppen / Soups

Pot au feu vom Weiderind

Beef stew

8,50

Cappuccino von Frühlingskräutern / Landbrotchip

Cappuccino from springherbs / loaf-crisp

8,00

Vegetarisch / Vegetarian

Fetakäse / Oliven / Tomaten / Knoblauch / Zucchini

Feta cheese / olives / tomatoes / garlic / zucchini

15,00

Fisch / Fish

Black Label Lachs / Pesto-Kartoffelsalat / Schmortomaten

Salmon black labeled / pesto-potato salad / braised tomato

27,00

Kabeljau / Gemüse-Couscous / Zuckererbsen

Codfish / vegetable couscous / sweet peas

26,00

Holsteiner Saiblingsfilet / Blattspinat / Traubensenf

Holstein char-filet / spinach leaves / grape mustard

26,00

Fleisch / Meat

Schweinebäckchen / Flageolet Bohnen / Ofenkartoffeln

Pork cheeks / flageolet beans / baked potato

24,00

Angusfiletsteak / Orangen Schalotten / Gorgonzolagnocchi / Blattspinat

Angus fillet steak / oranges-shallots / gorgonzola gnocchi / spinach leaves

33,00

Kalbskotelett / Thymiankarotten / Kartoffelstampf

Calf cutlet / thyme carrots / mashed potatoes

31,00

Perlhuhnbrust / Aprikosen / Ricotta / Risotto

Guineau fowl / apricots / ricotta / risotto

27,00

Dessert / dessert

Gin Tonic-Mousse / Gurken-Mango Salat / Zitronensorbet

Gin Tonic Mousse / cucumber-mango-salad

8,50

Orangen-Tiramisu / Schoko-Kaffeestreusel / Bitterschokoladeneis

Oranges tiramisu / chocolate-coffee-crumble / bitter-chocolate-ice

9,00

Warmes Apfelküchlein / Walnuss / Cashew-Sauerrahm-Eis

Warm apple cake / walnut / cashew-sourcream-ice

8,50

Französische Käseauswahl /Feigensenf / Walnusskerne

French cheese selection / figmustard / walnutcores

11,00

3 Gang Terzett - Menü

Pot au feu vom Weiderind / Frühlingssalat / Melonen-Schinken-Tatar

Beef stew / spring salad / melon and ham Tatar

Kabeljau / Perlhuhn / Risotto

Codfish / Guineau fowl / risotto

Gin Tonic-Mousse / Gurken-Mango Salat / Zitronensorbet

Gin Tonic Mousse / cucumber-mango-salad / lemon sorbet

38,-

7 Gang Staccato - Menü

Ziegenkäse / Nüsse / Tomaten / Salatspitzen

Goat cheese / nuts / tomatoes / salad

Cappuccino von Frühlingskräutern / Landbrotchip

Cappucino from springherbs / loaf-crisp

Black Label Lachs / Pesto-Kartoffelsalat / Schmortomaten

Salmon black labeled / pesto-potato salad / braised tomatoes

Sorbet

Angusfiletsteak / Orangen Schalotten / Gorgonzolagnocchi / Blattspinat

Angus fillet steak / orange-shallots / gorgonzola gnocchi / spinach leaves

Französische Käseauswahl / Feigensenf / Walnusskerne

French cheese selection / figmustard / walnutcores

Orangen-Tiramisu / Schoko-Kaffeestreusel / Bitterschokoladeneis

Orange tiramisu / chocolate-coffee-crumble / bitter-chocolate-ice

59,-