Speisekarte Schloss Engers
Unsere kulinarische Auswahl
Vorspeisen / Appetizer
Frühlingssalat / grüner Spargel / Mango /
Spring salat / green asparagus / mango
13,50
Melonen-Schinken Tatar / Rucola
Melon-ham tartar / argula
13,50
Ziegenkäse / Nüsse / Tomaten / Salatspitzen
Goat cheese / nuts / tomatoes / salat
13,50
Carpaccio vom Rind / Rucola / Limette / Parmesan
Beef carpaccio / argula / lime / parmesan
14,50
Suppen / Soups
Pot au feu vom Weiderind
Beef stew
8,50
Cappuccino von Frühlingskräutern / Landbrotchip
Cappuccino from springherbs / loaf-crisp
8,00
Vegetarisch / Vegetarian
Fetakäse / Oliven / Tomaten / Knoblauch / Zucchini
Feta cheese / olives / tomatoes / garlic / zucchini
15,00
Fisch / Fish
Black Label Lachs / Pesto-Kartoffelsalat / Schmortomaten
Salmon black labeled / pesto-potato salad / braised tomato
27,00
Kabeljau / Gemüse-Couscous / Zuckererbsen
Codfish / vegetable couscous / sweet peas
26,00
Holsteiner Saiblingsfilet / Blattspinat / Traubensenf
Holstein char-filet / spinach leaves / grape mustard
26,00
Fleisch / Meat
Schweinebäckchen / Flageolet Bohnen / Ofenkartoffeln
Pork cheeks / flageolet beans / baked potato
24,00
Angusfiletsteak / Orangen Schalotten / Gorgonzolagnocchi / Blattspinat
Angus fillet steak / oranges-shallots / gorgonzola gnocchi / spinach leaves
33,00
Kalbskotelett / Thymiankarotten / Kartoffelstampf
Calf cutlet / thyme carrots / mashed potatoes
31,00
Perlhuhnbrust / Aprikosen / Ricotta / Risotto
Guineau fowl / apricots / ricotta / risotto
27,00
Dessert / dessert
Gin Tonic-Mousse / Gurken-Mango Salat / Zitronensorbet
Gin Tonic Mousse / cucumber-mango-salad
8,50
Orangen-Tiramisu / Schoko-Kaffeestreusel / Bitterschokoladeneis
Oranges tiramisu / chocolate-coffee-crumble / bitter-chocolate-ice
9,00
Warmes Apfelküchlein / Walnuss / Cashew-Sauerrahm-Eis
Warm apple cake / walnut / cashew-sourcream-ice
8,50
Französische Käseauswahl /Feigensenf / Walnusskerne
French cheese selection / figmustard / walnutcores
11,00
3 Gang Terzett - Menü
Pot au feu vom Weiderind / Frühlingssalat / Melonen-Schinken-Tatar
Beef stew / spring salad / melon and ham Tatar
Kabeljau / Perlhuhn / Risotto
Codfish / Guineau fowl / risotto
Gin Tonic-Mousse / Gurken-Mango Salat / Zitronensorbet
Gin Tonic Mousse / cucumber-mango-salad / lemon sorbet
38,-
7 Gang Staccato - Menü
Ziegenkäse / Nüsse / Tomaten / Salatspitzen
Goat cheese / nuts / tomatoes / salad
Cappuccino von Frühlingskräutern / Landbrotchip
Cappucino from springherbs / loaf-crisp
Black Label Lachs / Pesto-Kartoffelsalat / Schmortomaten
Salmon black labeled / pesto-potato salad / braised tomatoes
Sorbet
Angusfiletsteak / Orangen Schalotten / Gorgonzolagnocchi / Blattspinat
Angus fillet steak / orange-shallots / gorgonzola gnocchi / spinach leaves
Französische Käseauswahl / Feigensenf / Walnusskerne
French cheese selection / figmustard / walnutcores
Orangen-Tiramisu / Schoko-Kaffeestreusel / Bitterschokoladeneis
Orange tiramisu / chocolate-coffee-crumble / bitter-chocolate-ice
59,-